Salsa roja en molcajete / Red sauce

Salsa roja en molcajete

·         3 tomates
·         1/2 cebolla
·         1 diente de ajo y sal
·         2 chiles ( 1chile morita y otro a elección)








Asar el chile, el tomate y cebolla.  Moler en molcajete:
Agregar ajo y sal, agregar el chile, mezclar para luego, agregar el tomate por último la cebolla y el cilantro.
Luego un toque de limón para dar un sabor cítrico.

Red sauce in molcajete

3 tomatoes
• 1 / 2 onion
• 1 clove of garlic and salt
• 2 peppers (chile morita and another)

Roast the peppers, tomatoes and onions.
Ground them using a molcajete.
Add garlic and salt, add the pepper, mix and then add the tomato finally onion and cilantro.
Then a touch of lemon to give a citrus flavour.

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