Spanish in Cabo

La comida y los hábitos culinarios son parte de nuestra cultura y por ello son tan importantes en nuestra vida en sociedad.  Como sabemos, América fue conquistada en SXVI por los españoles, quienes habían luchado durante 8 siglos contra los árabes invasores de la Península Ibérica en esos tiempos. Muchos años de convivencia, no siempre violenta con los llamados  moros, lógicamente se produjo un gran intercambio cultural, social y por supuesto en la lengua. Food and culinary habits are part of our culture and that is why they are so important in our life in society. As we know, America was conquered in the 16th century by the Spaniards, who had fought for 8 centuries against the Arabs, invaders of the Iberian Peninsula, at that time. Many years of living together, not always violent with the so-called Moors, logically there was a great cultural, social and, of course, in the language. De aquí el nombre de esta receta de origen criollo , muy antigua e ideal ...

Salsa de chile de árbol en aceite Una salsa mexicanísima para acompañar  comidas con carne o vegetales, así como también, se puede comer con totopos como botana. La guardan en el Refri y se mantiene muy bien por mucho tiempo. ¡Buen provecho! Ingredientes  2 tazas de aceite vegetal 25 chiles de árbol sin semillas 4 chiles guajillo desvenados y sin semillas 3 chile pasilla desvenados y sin semillas ¼ taza de cacahuate 3 cucharadas de ajonjolí 4 cucharadas de pepita sin sal ½ de cebolla 1 cucharada de sal ¼ cucharadita de vinagre blanco 1 tortilla de maíz cortada en cuartos Preparación 1.       COLOCA el aceite en un sartén caliente, dora los chiles por un minuto, retíralos y reserva. 2.       AGREGA los cacahuates, el ajonjolí, las pepitas y la tortilla al sartén con el aceite. Fríelos por 1 minuto. Retíralos del aceite y reserva. 3.       ENFRÍA el aceite por...

Cursos de español online   Precios / Price: Reserva tu clase info@spanishincabo.com

Online classes “Al mal tiempo, buena cara” Dado que la situación mundial cambió bruscamente, proponemos un plan que nos puede ayudar a cumplir nuestras metas de hablar español y  a divertirnos  mientras lo hacemos. Hace años que practicamos español en línea durante los veranos con muchos de ustedes.  Como saben, algunas personas no quieren vivir en San José durante esta época del año, ¡hace mucho calor! Así que, regresan a disfrutar en el norte un clima más amigable. Semanalmente nos vemos en línea y repasamos o aprendemos nuevos temas. También, tenemos clases privadas. Estas propuestas están abiertas y las vamos a mantener. El que quiera tener clases privadas cliquear aquí.  Para los que quieran conversar en grupos abrimos un club de conversación y práctica intermedio todos los días de 7.30 a 8.30 am y uno avanzado todos los días de 5 a 6 pm.   Pusimos una oferta para estas clases en grupo, cliquear aquí ¿Qué es lo nuevo? Vamos a ...

¡Un poco de historia mexicana! OTRAS COSAS SOBRE JUÁREZ Benito Juárez Benito Juárez es una figura muy importante en la Historia de México, calles, escuelas, premios, Municipios en todo el país llevan su nombre y en casi todos los parques importantes hay estatuas en su honor y podemos encontrar su rostro hasta en los billetes. Este 21 de marzo conmemoramos el nacimiento de “El Benemérito de las américas”. Billete 20 pesos Existen algunos hechos de la historia que no son muy conocidos, hechos que tal vez pueden darnos a conocer la otra cara del “prócer de la patria”: Benito Juárez fue el “indio” que llegó a ser presidente que inspiró a los mexicanos un sentimiento nacionalista, Juárez estuvo muy influido por la masonería y siempre estuvo más cerca de las élites liberales más que de la raíz indígena, de la de dicen que “renegaba” Nuevo billete, en el reverso las ballenas . Al llegar Maximiliano al gobierno apoyado por los conservadores, Juárez organizó ...

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Rajas poblanas con crema y chayotes Ingredientes Tres chiles poblanos, una taza de elotes cocidos (en lata), una cebolla grande, 3 chayotes, media taza de leche, media taza de crema ácida, sal y pimienta blanca. Preparación Poner a asar los chiles sobre un comal o en un sartén hasta que queden bien quemaditos. Los ponemos en una bolsa de plástico unos cinco minutos para luego retirarles la piel lo más que se pueda, eso facilitará el proceso. Cortamos la cebolla en julianas que ponemos a sofreír por unos tres minutos. Mientras tanto vamos a cortar las rajas de chile y las agregamos a la cebolla. Posteriormente vamos a agregar los granos de elote y revolvemos. Agregamos los chayotes hervidos y cortados. Finalmente vamos vaciar la leche y la crema en el sartén, sazonamos con sal y pimienta y volvemos a revolver todo muy bien. Dejamos en la lumbre (media) por unos 10 minutos más o menos. Servir con tortillas para hacer ...