Margarita de plátano / Banana Margarita
Margaritas de plátano
INGREDIENTES:
6 onzas de tequila
1 (6 onzas) lata de concentrado de
limón congelado
4 onzas de triple sec liqueur
6 tazas de hielo
2 plátanos
1/4 taza de azúcar gruesa granulada
PREPARACIÓN:
1.
Escarche las
orillas de cuatro copas grandes para margaritas. Para hacerlo, vierta azúcar en
un pequeño plato, humedezca las orillas
de las copas con una servilleta húmeda y presiónelo en el azúcar.
2.
En una
licuadora, combine tequila, concentrado de limón, triple seco y hielo. Mezcle
hasta que esté suave, agregue plátanos y mezcle de nuevo hasta que esté suave. Ponga
en copas y sirva.
Concentrado casero de limón
1 taza de jugo de lima recién exprimido
1.5 tazas de azúcar
1.5 tazas de agua
§ Haga un jarabe
simple combinando el azúcar y el agua a fuego bajo. Revuelva
ocasionalmente hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
§ Añada el jugo de
lima y remueva hasta incorporar.
§ Ahora, usted tiene
concentrado casero de limón!
§ En este punto puede
fraccionarla o congelarla para uso futuro (Yo congelé el concentrado en 2
porciones porque me gusta hacer una pequeña jarra a la vez), o enfríe la mezcla
caliente en el refrigerador.
§ Cuando esté listo
para usarse, simplemente añada 2 tazas de agua fría por cada taza de
concentrado. No sale mucho, pero está bien… me impide beber demasiado!
Revuelva y disfrute!
In English
1 cup fresh Lime
Juice
1 1/2 cup Granulated
Sugar
1 1/2 cup Water
§ Make a simple syrup, combining the sugar and water in a saucepan over
low heat. Stir occasionally until the sugar has completely dissolved.
§ Add lime juice and stir to incorporate.
§ Now you have Homemade Limeade Concentrate!
§ At this point you can either portion out or freeze for future use (I
freeze the concentrate in 2 cup portions because I like to make up a small
pitcher at a time), or chill the hot mixture in the refrigerator until cool.
§ When you are ready to use it, simply add 2 cups of cold water to each
cup of concentrate that you use. It does not make a lot, but that is
okay… keeps me from drinking too much!
Stir and Enjoy!
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