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Navidad en México/Christmas in Mexico La Navidad en América latina se celebra en familia. Los parientes y amigos más cercanos se reúnen a cenar el 24 de diciembre, se espera a las doce para servir la comida y brindar.  Christmas in Latin America is celebrated with family. The closest relatives and friends meet for dinner on December 24, at 12 a.m. we serve the meal and toast. Las familias más religiosas van a Misa, especialmente la Misa de Gallo , antes era a las 12:00, (la hora del Nacimiento del Niño Jesús) en la actualidad es a las 9:00, así se regresa a casa a compartir en familia. The most religious families go to Mass, especially the Midnight Mass (Misa de Gallo), in olther times it was at 12:00, (the time of the Birth of Jesus)nowadays is at 9:00, then, they return home to share as a family. En las casas se suele decorar para Navidad con luces, un árbol de navidad y el nacimiento con las imágenes religiosas, aunque no seas practicante se sigue con es

For booking: 5216241221626 (WhatsApp) 546241469975 Ask for your private Cooking Class- E-mail info@spanishincabo.com Chiles rellenos, ¡qué rico!

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El impacto de la Revolución Mexicana  Vidas humanas                        No se sabe exactamente el número de vidas humanas perdidas,  pero se cree que hubo entre 1 millón y 2 millones de muertos entre los caídos en la Revolución, los decesos por enfermedades como la gripe española y los emigrados a otros países. Como toda guerra....una gran tristeza, desolación, separación de familias y muerte. Museos y películas Respecto a la Revolución Mexicana y la cultura, debemos decir que muchos Museos recuerdan este proceso, existe un museo de la Revolución en casi todas las ciudades!  Asimismo, varios libros y películas se basan en la misma. Indudablemente impactó en la cultura, fueron casi 20 años de Revolución. La música: los corridos            Durante la Revolución mexicana la forma musical conocida como «corrido » tuvo un gran auge. Este tipo de composiciones musicales tienen su origen en el antiguo romancero español ,  son canciones que narran acontecimientos r

¿Qué celebramos el 20 de noviembre? Un 20 de noviembre de 1810 comienza el complejo proceso de la Revolución Mexicana. El descontento con el gobierno de Porfirio Díaz, dictador por 34 años, la desigualdad social y el favoritismo con sus seguidores, fueron causas directas del inicio de la misma.  En 1910, Francisco Ignacio Madero llamó a la rebelión nacional contra el dictador Porfirio Díaz. Líderes como Emiliano Zapata y Pancho Villa lo apoyaron, logrando que el tirano renuncie y se vaya a Europa. ¿Quién era Francisco Ignacio Madero? Era un comerciante de Coahuila, de familia acomodada, de ideología liberal, educado en el Colegio Jesuita de Saltillo.  Proclama Sufragio efectivo y no reelección.  Comienza la Primera etapa de la Revolución: Gobierno de Francisco I Madero . Hizo algunas reformas favorables al pueblo, pero Zapata y Villa exigían tierras para los campesinos. Mientras tanto, los terratenientes y la aristocracia, viendo amenazados sus interese

Our Menu for the next classes, ¡qué rico! Learn Spanish while you cook eat and talk. Estudia español mientras cocinas, comes y platicas. Brindamos con margaritas: "Arriba, abajo al centro y...adentro" LLama al 6241469975 info@spanishincabo.com

Desayuno con Los agachados                                          Hace unos días quedé con un amigo extranjero para salir a desayunar un domingo por la mañana: por fin nos encontramos y pensé que sería muy fácil acordar qué desayunaríamos pero no fue así. Bien, si eres mexicano, si vas a desayunar el domingo por la mañana y además, quieres agasajar a un amigo lo primero que piensas es ¡vamos a la pancita! (o menudito como dicen por acá en el norte) o ¡vamos a la barbacoa! no es que lo pensemos mucho, es lo natural. Sin embargo, parece que no lo es para otros, la respuesta a mi sugerencia fue desde -es muy temprano para comer algo tan pesado- y -no concibo como los mexicanos se preparan para pasar comiendo su día de descanso-, y aunque no creo que eso sea exclusivo de nuestra cultura, sí, los mexicanos tenemos la costumbre de “desayunar bien” los fines de semana y para muestra ahí están todos los mercados y fondas que ofrecen desde muy temprano barbacoa, pancita, p

Nuestros 3 últimos talleres, el próximo es en  octubre / Our last 3 workshops until October: Opciones vegetarianas y veganas / Pueden venir los niños (platillos para niños) / También mascotas Reserve con tiempo / Booking required by phone: 1469975 / 52 1 1221626 or by e-mail: info@spanishincabo.com

Moros y cristianos La comida y los hábitos culinarios son parte de nuestra cultura y por ello son tan importantes en nuestra vida en sociedad. Como sabemos, América fue conquistada en SXVI por los españoles, quienes habían luchado durante 8 siglos contra los árabes invasores de la Península Ibérica, en esos tiempos. Muchos años de convivencia, no siempre violenta con los llamados  moros, lógicamente se produjo un gran intercambio cultural, social y por supuesto en la lengua. Food and culinary habits are part of our culture and that is why they are so important in our life in society. As we know, America was conquered in the 16th century by the Spaniards, who had fought for 8 centuries against the Arabs, invaders of the Iberian Peninsula, at that time. Many years of living together, not always violent with the so-called Moors, logically there was a cultural exchange.  De aquí el nombre de esta receta de origen criollo, muy antigua e ideal para los tiempos de crisis. Pues, c

Reservas: 52 1 6241551390