Septiembre mes de México
En este mes se celebra la Independencia, todas las ciudades están decoradas con los colores rojo, verde y blanco. El 16 de septiembre en Los Cabos se realizaron muchísimas fiestas mexicanas, se tiraron fuegos artificiales y en la plaza se celebró la fiesta oficial con el famoso grito: “Viva México” ¿Cómo fue este proceso? El período conocido como Guerra de Independencia comienza el 16 de septiembre de 1810 cuando el padre Miguel Hidalgo da el llamado Grito de Dolores. Esta primera etapa, termina con la entrada de Agustín de Iturbide a la Ciudad de México y el comienzo del Imperio el 27 de septiembre de 1821, 11 años después del Grito. Junto con el cura Miguel Hidalgo y Costilla resalta la figura de José Morelos y Pavón, vemos aquí una de sus frases: Cuando escuchen la voz de ¿Quién vive?, deberán responder: La América Morelos a sus hombres ¡Así se fue formando nuestra América! En Spanish in Cabo comimos ricos chiles en Nogada, preparados por nuestra contadora Angélica Laso Bo